Eine Geschichte von der Mosel
, Kochbuch, Regionales
Lob des Regionalen. Wie mit Produkten einer Region eine feine Landhausküche gelingt: Harald Rüssels (»Landhaus St. Urban«) so inspiriertes wie inspirierendes Kochbuch von der Mosel.
Innsbruck bekochen
, Kochbuch, Mahlzeit, Regionales
Mit außergewöhnlicher Küche ist Innsbruck ja nicht gerade gesegnet, sagen viele. Aber es gibt das »Sitzwohl«, das Restaurant von Irmgard Sitzwohl und Elisabeth Geisler. Und deren außergewöhnliches Kochbuch.
Filzmooser Haubenküche
, Kochbuch, Mahlzeit, Sterne & Hauben
2003, kaum erschienen, galt es schon als »das schönste Kochbuch der Saison«, seither wurden 11 Auflagen ausgeliefert, 2007 folgte eine preiswerte Paperbackausgabe – und schließlich wurde das Hardcover-Original noch einmal neu aufgelegt: Das erste Kochbuch von Johanna Maier, damals die »erste 4-Hauben-Köchin Europas«, bleibt ein zeitloser »Bestseller«. Natürlich nicht nur wegen der Fotos, die Lust auf mehr machen…
