Best of Veggie

2023, Kochbuch, Mahlzeit, Gewürze, Obst & Gemüse, Regionales

Beerenhunger

, Kochbuch, Mahlzeit, Favoriten, Obst & Gemüse, Natur, Regionales, Sommer!

Unter meinen Fotoprojekten findet sich immer das eine oder andere »Lieblingsbuch«.. Und dann gibt es noch welche, in die ich ganz besonders viel Herzblut investiert habe. »Wilde Beeren« ist so eines: Ein Fotobuch. Und ein Kochbuch (ganz nebenbei: mit exzellenten Beerenrezepten). Und eine anekdotische Rund-ums-Jahr-Geschichte, die von uns Großstadtmenschen erzählt, die das Landleben als kleine Wochenend-Fluchten genießen. Aber auf allen 368 Seite stehen natürlich die süßen (oder sauren) Früchtchen im Mittelpunkt, die gleich hinterm Haus nur darauf warten, gepflückt und – zu kleinen und großen Köstlichkeiten zu werden …

Sautanz

2018, Kochbuch, Fleisch, Editorial, Regionales

Seit mehr als zehn Jahren lädt Max Stiegl Freunde und Gäste ins Gut Purbach zum traditionellen burgenländischen Schlachtfest, bei dem ein Schwein geschlachtet und dann gemeinsam komplett verkocht, verkostet und genossen wird. Die letzten zwei Jahre habe ich den »Sautanz« mit der Kamera begleitet – jetzt ist das Buch dazu erschienen …