… und dann ist Max Stiegls »Sautanz« natürlich auch ein inspirierendes Kochbuch mit vielen traditionellen (und vielen neu interpretierten) Rezepten rund ums Schwein – von »Nose to Tail«, aus einer Zeit, als Fleisch noch etwas Besonderes war.
Rosemarie Benedikt ist die international sicher profilierteste Keramikerin aus Österreich und als Glaskünstlerin nahezu singulär. Über viele Jahre durfte ich ihr Schaffen, zuletzt auch bei der Arbeit in einer Glasbläserei in Murano, fotografisch begleiten. Die Fotos ihrer phantastischen Keramiken und ihrer neuen großformatigen, farbig leuchtenden Tierskulpturen aus Glas wurden anläßlich ihres 80. Geburtstags in einem opulenten Bildband veröffentlicht: »Happy Glass« – ein Lebenswerk, das feiner Humor und stete Ironie auszeichnet.
Der vierte Titel der so schönen wie praktischen Kochbuch-Serie »Die andere kulinarische Bibliothek«. Und einmal mehr ein guter Grund, die hohe Kunst der Köchin und Foodstylistin Gabriele Halper zu rühmen, mit der ich seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeite.