Wenn Vorwerk seine Küchenmaschinen-Innovation Thermomix in Österreich einführt, dann braucht’s dazu auch ein eigenes Kochbuch. »So genießt Österreich« heißt es, und das Besondere daran ist, daß die Foodstylistin Gabriele Halper alle Rezepte ausschließlich mit dem Thermomix TM5 gekocht hat. Denn der kann alles – wiegen, vermischen, zerkleinern, mahlen, kneten, mixen, dampfgaren, kochen, schlagen, kontrolliert erhitzen, rühren und emulgieren. Wie meine Fotos zeigen…
Dritter Teil einer kulinarischen Erfolgsstory aus dem Salzburgischen: Nach »Johanna Maier« und »Meine Kochschule« ist mit »Himmlisch gut« ein weiteres Kochbuch der Filzmooser Haubenköchin erschienen. Im Buchhandel leider auch schon wieder vergriffen – hier gibt’s aber noch einige wenige Exemplare der Originalausgabe.
Ein g’scheites Konzept stand am Anfang hinter dem neuen Buch von, mit und für Kolja Kleeberg – nicht nur Kochbuch (mit animierenden Rezepten) sondern auch Ratgeber (mit klugen Antworten auf häufig gestellte Fragen) sollte es sein. Die Rezeptfotos wurden in Kleebergs Berliner Restaurant »VAU« aufgenommen, das Kolja-Shooting gab’s dann bei mir im Studio in Wien.
