Neue Fotos aus meiner Frühjahrsproduktion, köstliche neue Rezepte der Foodstylistin Gaby Halper, von ihr gekocht und perfekt präsentiert – nachzulesen im Kundenmagazin »Schmeckt« des Wiener Fleischhauers Radatz.
Neue Bilder aus meiner Frühlingsproduktion …
Max Stiegl ist – kulinarisch gesehen – der Mann der Stunde: Zwei Gault Millau-Hauben, für sein Gastro-Konzept mit einer »Trophée Gourmet« ausgezeichnet, vom »Falstaff Magazin« zum besten Restaurant des Burgenlands gekürt. Für seine zeitgenössische Innereien-Küche wird er gefeiert, und mit »From Nose to Tail« überzeugt er schon seit zehn Jahren – als gewichtiger Vorreiter der neuen Fleischkultur. Punktgenau zu all den »Feiertagen« ist jetzt sein kulinarisches Glaubensbekenntnis erschienen: »Mein Pannonien«, das Kochbuch, an dem wir ein Jahr lang gearbeitet haben. Und das hat Spaß gemacht…