Kochen hoch 3 (Sterne) im »Aqua« in der Wolfsburger Autostadt: das schwergewichtige Kochbuch von Sven Elverfeld. In der Kritik heißt’s: »Wir haben […] das Nonplusultra unter den Kochbüchern ausfindig gemacht.«
Im obersten Stockwerk des Berliner Intercont läßt sich exzellent speisen. Wie gut, kann man ausprobieren. Wie schön, das zeigt Thomas Kammeier, der Küchenchef des »Hugos«; in seinem gediegenen Kochbuch…
»Zu Gast bei…« war eine erfolgreiche Serie der Münchner Collection Rolf Heyne. Dafür zwei historische Figuren wie Kaiserin Elisabeth und Bayernkönig Ludwig II. in einem (Koch-) Buch zusammenzuspannen, war nicht zuletzt, was die Fotos betrifft, besonders reizvoll: Nymphenburg & Schönbrunn, Hofburg, Bad Ischl & Starnberger See – da ließ sich, durch die Kamera gesehen, ausgiebig in Architektur, Natur und Stillifes schwelgen. Von den historischen Rezepten – zum Nachkochen! – einmal ganz abgesehen…